Zafferano partner di CARE’s, dal 17 al 20 gennaio 2016 in Alta Badia
![Zafferano partner di CARE’s, dal 17 al 20 gennaio 2016 in Alta Badia](https://www.zafferanoitalia.com/wp-content/uploads/2022/07/care-alta-badia-1300x700-c-default.jpg)
E’ l’edizione zero di un’iniziativa di ampio respiro internazionale, il nuovo progetto che Zafferano ha scelto di affiancare in qualità di partner tecnico, fornendo i propri calici, bicchieri e opere artistiche in vetro.
CARE’s ha come obiettivo riportare al centro del dibattito internazionale il futuro dell’approccio alla grande ristorazione. I protagonisti della ristorazione internazionale, con i più qualificati produttori di vino e gli esperti del settore dell’alimentazione si danno appuntamento in Alta Badia, Alto Adige, dal 17 al 20 gennaio 2016, per discutere e condividere una visione comune, etica e responsabile sul tema della cultura enogastronomica.
CARE’s – the ethical chef days – è un progetto ideato e promosso da Norbert Niederkofler, chef stellato del Ristorante St Hubertus (Hotel Rosa Alpina di San Cassiano) e Paolo Ferretti, titolare dell’agenzia di comunicazione HMC di Bolzano, con il contributo di Giancarlo Morelli, chef stellato e patron del Pomiroeu. Il programma di questa prima edizione di CARE’s si svilupperà in quattro giornate di lavori. Da San Cassiano a Corvara, a La Villa, passando per i vari rifugi, tra tavole rotonde, Cooking Masterclasses e Chef Talk, i partecipanti porteranno la loro personale testimonianza di un mondo enogastronomico legato alla consapevole fruizione e valorizzazione del territorio. Info e programma di CARE’s: www.care-s.it.