Die Partnerschaft mit Relais & Châteaux Italia wurde erneuert, und in der Ausgabe Taste of Italy 2016 (klicken Sie hier für die online blätterbare Version) wird Zafferano mit einer ganzen Seite, die Bilia gewidmet ist, vertreten sein und als Partner für gesellige Momente an der nationalen Tagung teilnehmen, die vom 13. bis 16. März stattfindet. Diese zweite Ausgabe von Taste of Italy, die von Relais & Châteaux herausgegeben wird, ist ein leidenschaftlicher Reisebericht voller Tipps und Anregungen, die von außergewöhnlichen Botschaftern formuliert wurden: Chefköche und Maître de Maison der 45 italienischen Herrenhäuser der Vereinigung enthüllen in einem Band die Geheimnisse eines Italiens, in dem man blättern und Seite für Seite seine Vorzüge, seine Geschmäcker und sein Wissen genießen kann. Die Realisierung des Projekts Taste of Italy wurde auch dank der Beteiligung anderer Partner möglich, die wie Relais & Châteaux und gemeinsam mit uns eine Leidenschaft für Exzellenz in all ihren Formen pflegen und Rohstoffe, Gebiete und immaterielle Ressourcen wie Zeit aufwerten und in einzigartige Gelegenheiten zur Begegnung, Entdeckung und Feier der Lebenskunst verwandeln: Blancpain, BMW, Bulthaup, Consorzio del Prosciutto di San Daniele, Moët & Chandon, Nespresso, S. Pellegrino & Acqua Panna, S. Pellegrino & Acqua Panna und die Italian Association of Italian Food & Wine. Pellegrino & Acqua Panna, Silversea und Vranken-Pommery.