Ischia Food&Wine Safari 2015 est le nom choisi pour une nouvelle aventure passionnante et alléchante, dont la première édition aura lieu le mardi 15 septembre au restaurant Indaco, un espace évocateur en plein air de l'Albergo della Regina Isabella. L'événement est une sorte de voyage à la recherche des saveurs, les plus authentiques de la tradition ischienne et napolitaine, à découvrir et à redécouvrir, y compris à travers la cuisine d'auteur. Les protagonistes de l'Ischia Food&Wine Safari seront de grands noms de la cuisine campanienne et leurs créations irrésistibles : Nino Di Costanzo, Ischia, deux étoiles Michelin - Pasquale Palamaro, Ischia, étoile Michelin - Salvatore Bianco, Naples, étoile Michelin - Paolo Barrale, Sorbo Serpico (AV), étoile Michelin - Alfonso Pepe, Salerno, maître pâtissier Accademia Maestri Pasticceri Italiani-Antonino Maresca, Naples, chef pâtissier -Enzo Coccia, Naples, maître pizzaiolo -Ivano Veccia, Ischia, meilleur pizzaiolo émergent - Enzo et Cristiano Piccirillo ,Naples, La Masardona, meilleure cuisine de rue d'Italie. Leurs délicieuses propositions seront toutes élaborées à partir de matières premières de première qualité, et le vaste parcours de dégustation comprendra des propositions de vins du plus haut niveau afin de mettre en valeur chaque spécialité. Chaque participant se verra offrir un gobelet Nuove Esperienze di Zafferano.