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19 SEPTEMBRE 2014

Le verre Fabbrica de Pedavena Birra Dolomiti est conçu par Federico de Majo

 | Zafferano Italia
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Une combinaison parfaite entre le contenu technique et le goût esthétique. Un mariage entièrement italien, celui entre Fabbrica di Pedavena et Federico de Majo avec Zafferano, qui donne des éléments qualitatifs et créatifs supplémentaires pour une expérience nouvelle et unique. Un double bagage d’expérience pour atteindre un standard de qualité de perfection absolue. Tout comme le vin, chaque bière veut son verre. Chaque verre, grâce à sa forme, est en mesure d’améliorer toutes les caractéristiques du type de bière que nous voulons déguster. Zafferano a accepté l’invitation de la Fabbrica di Pedavena à créer un calice dédié au développement de tous les parfums et arômes des bières produites par la brasserie historique de Pedavena. Federico de Majo a été chargé d’interpréter les spécifications techniques indiquées par le groupe dirigeant de Birra Castello et Fabbrica di Birra Pedavena et de les traduire dans la réalisation du verre de Fabbrica di Birra Pedavena, avec l’objectif de souligner la qualité et l’authenticité et de garantir une valeur ajoutée supplémentaire, en donnant les éléments de design, d’innovation et de fonctionnalité mais aussi d’élégance et de raffinement qui caractérisent la marque Zafferano. "Cette collaboration dans la réalisation du nouveau verre de Fabbrica di Birra Pedavena- affirme Federico de Majo, designer vénitien à la tête de Zafferano- est née d’un parcours consolidé d’expériences dans le design de verres dédiés - le verre de Bolgheri, du Soave, de Franciacorta et du Novello, pour en citer quelques-uns -e par la vocation projetale de Zafferano, dont l’activité se connote pour l’étude et le conseil dans la conception de projets ad hoc. Dans la Brasserie Pedavena nous avons travaillé sur une forme de tulipe car il est adapté pour les bières particulièrement parfumées et aromatiques. Sa bouche évasée empêche la formation de trop de mousse et favorise en même temps la perception olfactive des parfums et des arômes dégagés par la bière accueillie. Le verre sonore supérieur avec lequel est fabriqué le verre en question est l’outil le plus approprié pour la dégustation, grâce à ses propriétés principales : la brillance et la possibilité de laisser les qualités organoleptiques de la boisson inchangées. " Après une phase d’expérimentation nécessaire, il est maintenant arrivé à la production des verres, qui porteront le label "Fabbrica di Pedavena" et la signature de Federico de Majo.

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